食用油的壓榨方法有很多種，其中浸出法就是其中最好的一種壓榨方法，據小編了解到液壓榨油機的食用油浸出法最明顯的好處就是出油率高，下面就具體的介紹一下液壓榨油機如何浸出食用油。

早在十八世紀發(fā)起的一場巨大革命就開創(chuàng)了以機器代替手工勞動的時代。人們日常所吃得食用油，也就是由榨油機設備生產出來的。以茶樹油原料為例，壓榨法得出油率為11%左右，而浸出法可以達到18%；同時，浸出法消耗的能源也少得多。只要溶劑油是合格的，我們大可不必擔心浸出油的質量。

在壓榨操作中，因為壓力有限，所以總有些與細胞結合緊密的油脂屹然不動，溶劑浸出法就應運而生了。簡單來說，它就是用能夠“溶解”植物油脂的溶劑，將油脂從原料中請出來。目前常用的溶劑是“6號溶劑油”，它雖是與汽油一樣都是石油家族的后代，卻無鉛、無苯，比汽油干凈多了。更重要的是，它的沸點很低（通常在60℃），把植物油脂拉出來之后，只要稍稍加溫就被回收了。

不管是壓榨還是浸出，剛生產出來的植物油都混雜了讓油變得黑乎乎的色素物質，讓油聞起來的不舒服的游離脂肪酸、醛酮類物質，以及會讓油脂酸敗的磷脂（它是細胞膜的主要組成物質）等雜質。所以，接下來就要讓油脂親密接觸高溫水蒸氣，可以與水結合的磷脂就會形成沉淀，被脫去。對于茶樹籽而言，這樣的過程還有一種好處，就是可以洗去茶油中產生讓人難以忍受的苦澀味的茶皂甙。

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