有的朋友在公安縣公樂糧油機(jī)械有限公司購買螺旋榨油機(jī)之前都常問螺旋榨油機(jī)能不能壓榨芝麻？在這里小編告訴大家螺旋榨油機(jī)當(dāng)然可以壓榨芝麻。

長期以來，提取芝麻油多是以水代法為主，但是從我國的現(xiàn)狀來看，水代法工藝陳舊，設(shè)備落后生產(chǎn)效率低等一些負(fù)面影響正日益增多，新型螺旋榨油機(jī)作為新式的壓榨設(shè)備，正在逐漸取代水代法制取芝麻油。那么螺旋榨油機(jī)在壓榨芝麻的時候是怎樣操作的，我們再來了解一下螺旋榨油機(jī)壓榨芝麻的操作說明。芝麻在清雜后，用平底鍋進(jìn)行烘炒，烘炒后直接進(jìn)入榨油機(jī)進(jìn)行壓榨，芝麻在烘炒時，要掌握好火力。

溫度過高，會使芝麻變黑，餅會有焦糊味，一般在壓榨時溫度控制在110-120度左右。開始壓榨時，要求下料慢一點，等榨膛溫度升至80度左右時，方可進(jìn)行正常壓榨。在壓榨的時候要控制出餅厚度在1.5-2毫米左右。 芝麻含水量的多少直接影響榨油機(jī)的使用效果，經(jīng)驗豐富的榨油機(jī)操作師傅能根據(jù)出餅的樣子來判斷芝麻水分含量的高低，出餅軟而無力，油中泡沫多。就是說明芝麻中水份太大。
傳統(tǒng)的芝麻取油的方式已經(jīng)漸漸的被新型螺旋榨油機(jī)所取代，因為新型螺旋榨油機(jī)要保持芝麻原有的特殊風(fēng)味，在熱處理壓榨過程中需要特別的注意，在壓榨時，適當(dāng)提高入榨溫度會更加有利于芝麻轉(zhuǎn)化成濃香的芝麻油。并且使芝麻酚更容易分離到油中。適當(dāng)調(diào)溫會增加油品的濃香度，但是溫度過高的話就會導(dǎo)致油色變黑、油餅焦苦等不良后果。
因此公安縣公樂糧油機(jī)械有限公司銷售人員建議生產(chǎn)者在加工芝麻油時要特別注意對溫度的把持和調(diào)節(jié)，公安縣公樂糧油機(jī)械有限公司作為生產(chǎn)設(shè)備的廠商也會進(jìn)一步研究新的工藝和技術(shù)。